
Le village a été exproprié lors de la mise en eau du barrage du Salagou, à la fin des années soixante. L'ensemble des habitations a été acquis par le département de l'Hérault. A l'époque, il était prévu de réaliser le plan d'eau en deux étapes, d'abord à la cote 139, puis ultérieurement à la cote 150. Celles étant à 144 m d'altitude en moyenne aurait donc du être submergé, d'où son maintien à l'état de ruines pendant longtemps. Ce n'est qu'en 1996 que le département a pris la décision officielle de maintenir définitivement la cote 139. Dès l'origine, une partie des anciens habitants s'est battue pour maintenir le statut de commune à Celles, et a régulièrement entretenu et rénové les bâtiments communaux, non expropriables. En 1985, le hameau de Celles sert de cadre pour le tournage du film "Zone Rouge" de Robert Enrico, avec Sabine Azéma et Richard Anconina dans les rôles principaux. C'est de ce tournage que date "l'effet incendie", visible sur les murs des maisons du village : dans le film, les autorités mettent sournoisement le feu au village afin d'effacer toutes traces de l'accident polluant. Les maisons ont donc été maquillées pour les besoin du scénario. En revanche, les services du département ont profité de l'occasion pour dynamiter une partie du hameau des Vailhés, dépendant de la commune et ayant subi le même sort, dont certaines maisons étaient devenues dangereuses du fait de leur état de dégradation. On voit dans le film des engins déblayer les ruines, qui sont celles des Vailhés, et non de Celles. En 1990, le conseil municipal, espérant faire "bouger" le département pour revitaliser le village, a mis en demeure le conseil général, propriétaire des ruines, de les sécuriser au titre de la sécurité publique. Le résultat escompté - la remise en état des maisons - a en fait débouché sur une action de cristallisation du village : bétonnage des crêtes des murs et pose de grillages autour des maisons, rendant l'ensemble plus sinistre encore qu'auparavant ...

Le bassin du Lac du Salagou tire sa beauté de son sol unique, la ruffe, combinaison de sédiments argileux et d'oxydes de fer. Ces roches sédimentaires sont datées du Permien (— 280 millions d'années). C'est le résultat d'un dépôt en milieu aquatique d'eau douce calme. On peut y observer d'anciennes empreintes de Thérapsides (à la Lieude).